Découvrez 6 nouvelles tendances en restauration avec

Le repas, bon et rapide, équilibré, sain, innovant mais éthique, adopte une nouvelle structure : moins long, moins cher, moins riche et se consomme de manière multiple : service rapide ou confortable, à emporter, livré.

Le restaurant devient lieu de vie alimentaire tout au long de la journée, autrement dit multi service ; et mobile, il se déplace vers le consommateur.

DECOUVREZ NOUS CHRD, le nouveau magazine des cafetiers, hôteliers, restaurateurs, discothécaires

Un fonds, des murs, du matériel professionnel… A louer ou à vendre ?

N’hésitez pas à faire parvenir votre petite annonce au magazine NOUS CHRD. C’est gratuit pour les adhérents de l’UMIH ! Avec sa diffusion à 60 000 exemplaires, c’est l’assurance d’être vu et lu par la plus grand nombre. Et uniquement par des chefs d’entreprises ! Sauf demande de votre part, votre annonce paraîtra sur trois numéros de NOUS CHRD. Pour maximiser l’impact de votre annonce, elle sera parallèlement diffusée sur le site www.nouschrd.fr durant trois mois. Profitez-en et adressez vos annonces : soit à l’adresse pa@nouschrd.fr, soit à votre umih30

La durée de la formation obligatoire à l'hygiène adaptée à la restauration commerciale est désormais de 14 heures.
Selon le Décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 et l’Arrêté du 5 octobre 2011, art 2 : Au 1er octobre 2012, les professionnels de la restauration commerciale devront répondre aux exigences consistant à avoir dans l’effectif :
-Une personne formée selon les conditions de l’arrêté du 5 octobre 2011 => formation de 14 heures
Ou -une personne justifiant de trois années d’expérience en tant que gestionnaire ou exploitant
Ou -une personne disposant d’un diplôme ou titre dont la liste est définie par arrêté du 25 novembre 2011. Voir notre article pour plus de précisions ou cliquez ici pour demander une inscription.

PETITS HOTELS Règlement de Sécurité Incendie : Nouvelles dispositions prévues par l'arrêté du 26 octobre 2011 et son rectificatif, notamment un échéancier des travaux devra être transmis avant le 1er janvier 2012 à la commission de sécurité compétente. Consultez la circulaire explicative ainsi que l’arrêté ici et ces précisions ici.

Home

Un prêt de 10 000€ à taux zéro ?!

Grâce au partenariat UMIH - Financement-Entreprise, vous bénéficiez de la meilleure offre de financement : le PMR (Prêt pour la Modernisation de la Restauration) vous permettant d'accéder à un crédit professionnel de 10.000 € à taux zéro.

Cliquez ici pour en savoir plus.

Manifeste à l'attention des candidats

Le Tourisme : l’économie de demain ! Rendre sa compétitivité à l’industrie du tourisme et à son moteur, l’hôtellerie.

Le GNC et l’UMIH publient un manifeste rassemblant leurs recommandations à l’attention des candidats à l’élection présidentielle afin que l’industrie du tourisme et son moteur, l’hôtellerie, gagnent en compétitivité dans un contexte de crise.
Ces recommandations s’articulent autour de quatre enjeux :
• Attractivité et compétitivité,
• Développement de l’emploi et accueil des jeunes,
• Renforcement de l’offre « France » dans le monde mais aussi celle de la profession en misant sur la qualité,
• Promotion au plus haut niveau de l’Etat d’une « grande politique du tourisme ».

Cliquez sur l'image pour lire ce manisfeste.

manifeste.jpg

Nouveau Classement hôtelier : attention changement dans la procédure

La demande de classement ne doit plus être adressée au Préfet mais aux services de la DIRECCTE (Direction Régionale des Entreprises, de la Concurrence, de la Consommation et de l'Emploi).

Pour plus d'information, cliquez-ici pour consulter la circulaire juridique 09.12